La primera edición será el domingo 25 de octubre desde las 17.00 horas, con un jurado profesional de nombres conocidos y otro popular que votará en urna
Cremosidad, sabor, textura y presentación. Son los cuatro criterios con los que se juzgarán las 21 tartas de queso que competirán en el primer Concurso de Tartas de Queso de Benidorm, que se celebrará el domingo 25 de octubre en l’Hort de Colón a partir de las 17.00 horas. La entrada y las degustaciones serán gratuitas.
La iniciativa nace de Daniel Arango, de la consultora gastronómica Gastro Nova, y de Andrea Brewer, creadora del canal ‘Afina el paladar’, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento, la asociación de comerciantes AICO y Abreca. La mayoría de los participantes son restaurantes y comercios locales, algunos ya consolidados y otros más recientes.
El concejal de Comercio, Javier Jordá, destacó que este tipo de citas «activan al tejido empresarial para poner en valor nuestra gastronomía» y avisó de que «habrá mucha exigencia», ya que un jurado profesional «con nombres muy conocidos en el sector» puntuará cada tarta de 1 a 5, con decimales.
La respuesta ha superado las expectativas. Según Arango, el 1 de octubre ya estaban «saturados» y todavía hoy hay quien pregunta si puede apuntarse. Brewer, por su parte, explicó que era un concurso que quería organizar «desde hace tiempo» y calificó de «éxito» haber reunido a 21 participantes.
El público también tendrá voz: quienes asistan a las degustaciones formarán un jurado popular y podrán votar a su tarta favorita en una urna.