De Sant Antoni a Sant Blai. La tradición vuelve a citar a vecinos y visitantes este sábado, 7 de febrero, en la Font del Molí para compartir una jornada festiva que cuenta con la distinción de Interés Turístico Local otorgada por la Generalitat Valenciana.
A partir de las 12:00 horas, el recinto acogerá una programación pensada para todos los públicos. Habrá barra popular con gastronomía local gestionada por la Comisión de Fiestas La Xirimbela, además de hinchables y juegos con pistolas láser para los más pequeños. El ambiente estará amenizado con música en directo a cargo de la bandeta.
La concejala de Tradiciones y Fiestas, Sara Llorca, ha animado a la participación: “Es una ocasión perfecta para disfrutar de una jornada llena de tradición, en buena compañía, con el mejor ambiente, en plena naturaleza y con la gastronomía más popular. Al mismo tiempo colaboramos con la Comissió de cara a las fiestas patronales de agosto”.
La celebración mantiene también uno de sus rituales más esperados: la degustación del “bollet de Sant Blai”, dulce típico elaborado con harina de maíz, harina de almendra, azúcar y semillas de anís. Un producto que, como ha destacado la edil, “forma parte de nuestra identidad y de la gastronomía local finestrense”.
Dispositivo de coordinación
Para garantizar el buen desarrollo de la jornada, la concejala de Fiestas ha presidido una reunión de coordinación con los distintos servicios municipales implicados —Seguridad, Limpieza Viaria, Gestión de Residuos y Servicios Técnicos— con el objetivo de ultimar los detalles de una fiesta en la que se espera una elevada participación.
